| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 黄瓜酸热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于刷牙18分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料。
2、黄瓜洗净切条备用。
3、黄瓜加入少许盐，使其均匀，让其出水，这样吃起来更爽口。
4、洗净黄瓜的盐分，沥干水分。
5、装入已备好的玻璃罐中。尽量将食材竖立放入罐中。
6、加入白醋，（份量可调节，把食材盖过就可以。）
7、加入5大匙白糖，搅拌均匀。
8、放置一天可食用。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、生津止渴、抗肿瘤等功效；可与醋、苹果、黑木耳搭配；与香菜、水芹菜、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、杀虫、护肾等功效；可与黑木耳、大蒜、桑葚搭配；与菜心、牛奶、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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