| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 糖桂花豆沙山药饼热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡,相当于刷牙344分钟消耗的热量120 | |||||
1、山药洗净蒸熟，凉凉，去皮，碾成泥。山药蒸熟去皮手不痒。
2、山药泥中加入适量面粉揉匀，静置十分钟。
3、糖桂花与豆沙混合拌匀待用。
4、将山药面团揉成长条，揪成均匀小剂子，捏成饼，包入豆沙馅，收口，按成小薄饼
5、平底锅预热，刷一层薄油，将饼沾上黑芝麻，煎两面金黄即可
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、益胃补肾、益精等功效；可与甘蔗、枣（鲜）、乌鸡搭配；与鲫鱼、猪肝、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
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