香煎混合香草鸡腿的热量/卡路里_香煎混合香草鸡腿的做法

1、鸡腿买回来后拆骨，把筋挑掉。其实骨头很容易拆，但是要把筋拆掉，对我这种第一次做的人真的挺费力的。但是一定要拆，要不成品口感差很远！
2、拆好骨后，放入酱油，还有糖(前面忘记写)，混合香草和切断的香菜一起腌制，最好再做个按摩，更好入味。腌制至少一个小时。香草的量视自己的口味决定。腌制的时候可以准备蒜末，大量的，我喜欢！
3、热平底锅，倒入适量的油。下锅前把香菜梗剔掉不用。带皮的那一面先放。鸡皮有油，所以一开始不需要放太多。大火煎个几十秒，换小火煎，具体时间忘了，就是时不时撩起来看看是不是已经变金黄色即可翻面再煎。
4、没皮那一面煎的时间稍短，因为最后一步要放入剁好的蒜末，大火翻炒，让蒜充分爆香，并且味道可以渗入鸡肉和油里面。用筷子戳一下鸡肉，感觉可以轻松戳入而且没血水即可。
5、最后放上新鲜的香菜做装饰就可以了。但是某人觉得混着香菜一起吃更好吃，他平时是不吃香菜的，哈哈

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、添髓、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与猪肉、武昌鱼、火腿搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、增进食欲等功效；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、促进消化、祛腥膻等功效；可与胡萝卜、虾、黄豆搭配；与火腿、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

香煎混合香草鸡腿的热量和减肥功效