| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | ||
| 黑糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 全脂奶粉 | 克 | 246千卡 | 491千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 1185克 | 黑糖芝麻馒头热量/卡路里3490千卡 | |||
 热量3490千卡,相当于健美操748分钟消耗的热量280 | |||||
1、用热水将乖英雄黑糖融化后放涼备用
2、将主料全部倒入盆中。
3、搅拌均匀。
4、放在桌上搓揉光滑,盖上保鲜膜,醒5~10分钟
5、将面团擀成长方形
6、两边向外三分之一的面皮往中间折,转个方向再擀成长方形,这样面团较为有层次跟紧实的口感
7、抹上一些水，撒上黑芝麻
8、卷成长条状,来回搓揉让面团紧实些
9、约十公分切一刀
10、放入蒸笼里，作第二次发酵，一定要注意，面团发酵情况啊，确保发酵充足。
11、水热开以后蒸十五分钟左右。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进伤口愈合、除口臭等功效；
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有缓中、温补心肺、健脾暖胃等功效；可与小米、黑豆、荷兰豆搭配；与牛排、皮蛋、牛腩相克，同食可能会引起不适；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善视力、美容、预防便秘等功效；
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