| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 无冰渣儿冰激凌简单做法热量/卡路里2611千卡 | |||

1、两个蛋黄加入50g白砂糖(图中有一个鸡蛋黄被白糖压在了下面)

2、用电动打蛋器搅打至发白,成流动状

3、加入牛奶先搅打均匀,再煮沸两秒,(煮的时候千万要搅拌以防粘锅而且千万不要煮沸好长时间,不然就成蛋花了)。煮完至冷却放冰箱冷藏半小时

4、淡奶油加入香草精打发至硬性发泡

5、冷藏好的蛋奶液取出倒入打发好的奶油里

6、用硅胶铲子上下翻拌均匀 不要翻拌过度。

7、倒入容器或磨具里,放入冰箱冷冻至硬就可以享用了。我装了满满两大盒(我用的保鲜盒)

8、可以享用啦~一口一个小球~超浓的奶香味
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配;与西兰花、果汁、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、和中益肺、促进伤口愈合等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有避免智力衰退、增强记忆力、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、消毒、杀菌等功效;
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