| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 烤鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于滑雪机175分钟消耗的热量420 | |||||
1、先制作烤鸡酱，50g柱候酱
2、加40g豆瓣酱
3、8g蚝油
4、28g白糖
5、10g芝麻酱
6、8g酱油
7、加入20g料酒
8、和1g鸡粉
9、10g花生油混合1g香油放到锅里
10、烧热之后放入剁成碎末的3g葱和5g蒜
11、把调好的酱倒进去，炒熟即可
12、三黄鸡一只，洗干净内外，擦干之后把酱料均匀涂抹在鸡内侧
13、然后缝上开口，表皮风干
14、20g麦芽糖20g酒75g白醋5g大红浙醋搅拌均匀成为脆皮水
15、均匀涂抹在鸡身上
16、架上旋转烤架，170度40分钟左右，不停刷脆皮水~
17、撰写制作步骤
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精填髓、补肾精等功效；可与冬瓜、栗子、首乌搭配；与北极虾、芹菜、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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