盐水煮毛豆的热量和减肥功效

毛豆适量、盐适量

1、买新鲜饱满的毛豆，关键是原料要新鲜。用水仔细洗干净，剪掉两头的角，容易入味
2、锅中倒入清水，加入毛豆，水以盖住毛豆的量即可。加适量盐，盖上锅盖中火煮十二分钟，关火，剥开一颗尝咸淡，如淡了可酌量再加盐，盖上锅盖不开火焖一会儿。即可盛出。

食材功效信息

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、清热解毒、润燥消水等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与桂鱼、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

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