| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 黑芝麻曲奇热量/卡路里2029千卡 | |||
 热量2029千卡,相当于自行车测功器406分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油软化打发
2、加糖加盐继续打发
3、分3次加蛋液打至完全融合
4、加入粉类和芝麻，拌匀，不易过度翻拌，看不到低粉就行
5、175度，25分钟
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有抗瘤、养胃、益肺宁心等功效；可与红糖、黑豆、凉薯搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、桂圆、韭菜搭配；与鹅、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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