| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 千层烫面葱油饼热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡,相当于桑拿270分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉220克
2、120ml开水合面
3、再加40ml冷水和面，揉面成团，盖上保鲜膜醒面30分钟
4、醒面后分6等份
5、擀成面皮，刷油撒葱花，再卷起
6、卷起，开口处捏紧
7、卷成团
8、压扁，擀圆待用
9、平锅放油烙
10、成品
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
葱花具有降血压、抗癌、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、消毒等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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