丹桂蒸蛋糕的热量/卡路里_丹桂蒸蛋糕的做法

1、蛋白2个放入无油无水的盆，加入60克糖，打至硬性发泡（硬性发泡的状态请参考图片）。

打蛋白的同时，将50克牛奶和10克丹桂蜜放小碗中，隔水加热至40度，保温。
2、加入2个蛋黄，继续搅打均匀成乳白色的蛋糊。
3、将100克低粉过筛，分二次加入打发的蛋糊中，用刮刀翻拌均匀（不要划圈搅拌，要像炒菜那样左右翻拌），加入温热的牛奶丹桂液，继续翻拌均匀。
4、倒入模具，放入热水锅，中火蒸25分钟左右。
5、成品图。
6、成品图

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、美容护肤等功效；可与干贝、小米面、羊排搭配；与雪莲果、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、美容等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与菠菜、乌鳢、钙粉相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

丹桂蒸蛋糕的热量和减肥功效