莲藕炒肉的热量和减肥功效

五花肉适量、莲藕适量、姜适量

1、五花肉切片，加点盐，酱油腌十分钟。姜切片
2、莲藕切薄片，放到水里洗一下，把莲藕里的淀粉洗掉。
3、锅里放油，烧热后放一点点油，不要放太多，然后把腌好的五花肉放到锅里煎把油煎出来，顺便把切好片的姜放进去一起煎，煎到五花肉出油不那么油腻以后放入莲藕翻炒，炒熟之后放盐，加点蚝油调味即可

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、滋阴等功效；可与山楂、丝瓜、洋葱搭配；与香菜、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、生津、凉血等功效；可与红螺、牛蒡、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解鱼蟹毒、增进食欲等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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