| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡,相当于拖地板45分钟消耗的热量210 | |||||
1、备料：蒜头剁成小沫沫！
2、把粉娃娃菜用开水烫熟，摆盘！
3、粉丝煮熟，捞出控水！
4、把粉丝切成小段，方便夹菜！摆盘！
5、均匀铺在娃娃菜上！
6、热锅倒油「可以多倒一些」，待油热把蒜蓉放入炒出香味后加入5勺剁椒和一勺蒸鱼豉油炒香！「由于剁椒本身盐味足够，每人口味不同，可以品尝后自己斟酌盐的用量！」出锅！均匀铺在盘中！
7、完成！又是一道硬菜
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、增强抵抗力、预防结肠癌等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、杀菌、预防感冒等功效；可与洋葱、醋、猪肉搭配；与草菇、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、健胃消食、防感冒等功效；可与明虾、卷心菜、海虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效；
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