| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿酱 | 克 | 21千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 辣皮子滚肉菠菜面热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡,相当于跆拳道102分钟消耗的热量600 | |||||
1、食材：辣皮子 洋葱 芹菜 菠菜 菠菜面 植物油 盐 花椒粉 大蒜 鸡精 淀粉 西红柿酱
2、把辣皮子洗净切段，大蒜切末
3、毛芹切段
4、羊肉切丁，洋葱切丁，菠菜洗净
5、热锅凉油加羊肉丁翻炒一会
6、加少许的盐和花椒粉，加少许酱油
7、加辣皮子翻炒出香味，
8、加芹菜丁翻炒
9、加水盐煮3分钟左右入味
10、加洋葱丁
11、大蒜末拌均匀
12、加鸡精西红柿酱
13、水淀粉勾薄芡出锅
14、大火烧开水，下菠菜，加少许盐和几滴植物油，煮开捞起菠菜
15、下菠菜面，煮熟后捞起
16、把菠菜铺在盘底，上面铺上菠菜面，再倒入辣皮子滚肉即可
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、抗衰老、防治痔疮等功效；可与猪肝、魔芋、杨桃搭配；与奶酪、带鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝明目、温补脾胃、益血等功效；可与香菜、白萝卜、刀豆搭配；与梅干菜、豌豆苗、竹笋相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、抗癌等功效；可与羊排、大蒜、西葫芦搭配；与虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿酱的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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