| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 芹菜炒鸡蛋热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于办公室工作79分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备食材，芹菜去根和老叶并清洗干净
2、鸡蛋打散成蛋液，芹菜切成长约5毫米的小段
3、炒锅入油烧至七八成热时倒入芹菜，炒片刻后加盐调味
4、接着倒入蛋液
5、大火将芹菜和鸡蛋炒匀炒熟即可出锅
6、成品
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、开胃、养血补虚等功效；可与樱桃番茄、豆腐、茭白搭配；与黄瓜、南瓜、文蛤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防癌症等功效；可与肥牛、明虾、西红柿搭配；与柿子、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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