| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 1316千卡 | 329千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 494千卡 | 329千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 64千卡 | 318千卡 | ||
| 熟面粉 | 克 | 179千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 夏日清爽绿豆糕热量/卡路里2453千卡 | |||

1、红豆绿豆分开泡水一晚上。

2、分别去皮,绿豆可以用手搓,挑出部分搓不掉的,红豆其实没必要去皮。虽然我也去皮了。

3、红豆绿豆分别上蒸锅蒸熟后压成泥。

4、锅里放油,糖,麦芽糖,绿豆泥翻炒,红豆也一样,炒至水分蒸发能揉成团。糖油比例可以根据红豆和绿豆的数量分好,或者各自尝尝各自喜欢的甜度可任意增减糖的分量。等待红绿豆泥冷却的时间可以将面粉炒熟作为手粉。

5、我用的是50g的月饼模,等绿豆泥和红豆泥冷却后取绿豆泥30-40g压平,包进10-20g红豆泥。

6、我没有称重,稍微有点大小不匀,但是没有关系。包好后收口搓成圆球。

7、在熟粉里滚一圈,放掌心搓一下可以让手粉粘得更均匀的同时也能去掉多余的粉。

8、把搓好的圆球放进月饼模压上喜欢的图案。每压一个,最好用牙签清理一下压模片,免得下一个花纹不够清晰。

9、做好后就可以开吃啦!吃不完放冰箱保存或者送人吧!健康食品,大家都会爱的。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益气、保护肾脏、抑制荨麻疹等功效;可与西瓜、黑米、黑木耳搭配;与圣女果、狗肉、棒子相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有利小便、润肠通便、解酒等功效;可与枣、南瓜、糯米搭配;与冬瓜、猪肉、羊肚相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有开胃除烦、去燥、治便秘等功效;
熟面粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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