| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 菠菜揪面热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于俯卧撑14分钟消耗的热量480 | |||||
1、菠菜去根洗净
2、在开水中焯一下
3、捞出控水
4、切成两厘米的节
5、用破碎机打碎，放入面粉中
6、用筷子拌匀
7、用手揉成面团，醒一醒，揉一揉；醒一醒，再揉一揉多反复。揉到用保鲜袋装着放进冰箱。
8、水烧开，拿出面。按自己喜好揪成面片。
9、揪的面片要均匀。大小看喜好。
10、煮熟捞出，过凉白开使其凉透。
11、浇上炒的酱料。建议一定要有西红柿，小香葱。再放入花椒油、蒜末、芝麻油即可！
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、防治痔疮、促进生长发育等功效；可与猪肝、羊肝、糙米搭配；与蜂蜜、韭菜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、增强免疫力、降血脂等功效；可与冬瓜、牛肉酱、木耳菜搭配；与海虾、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、清热解毒等功效；可与鸡蛋、黄鱼、西兰花搭配；与香菇、冰棍、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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