| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 木耳山药热量/卡路里165千卡 | |||

1、山药去皮后切薄片

2、木耳用温水泡发后撕去蒂头后撕成小朵

3、切葱花

4、热锅冷油爆香葱花

5、放入木耳煸炒

6、加入山药片和适量的水

7、翻炒均匀后,加糖和白醋

8、最后加盐和鸡粉调味
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、带下、滋肾益精等功效;可与鸭腿、玉米、乌鸡搭配;与鹿肉、鲤鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、延缓衰老、治疗便秘等功效;可与海蜇、鱿鱼、春笋搭配;与田螺、萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、滋阴补阳等功效;可与元蘑、牛上脑、小腿牛肉搭配;与干枣、何首乌、豆干相克,同食可能会引起不适;
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