| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 黄糖咕咕霍夫蛋糕热量/卡路里353千卡 | |||

1、材料大集合~(我自己不喜欢吃太甜的,所以没有准备糖衣的材料哦)

2、太古黄砂糖 150G

3、绵白糖 50G

4、无盐奶油(黄油) 220G?绵白糖 50G ?黄砂糖 150G

5、确定无盐奶油(黄油)已经自然软化,然后用打蛋器搅拌均匀哦

6、搅打至混合物明亮、粘稠。然后加入鸡蛋,同时搅打。切记一次一个哦!

7、再次搅打均匀后加入第二个鸡蛋

8、加入第四个鸡蛋,并搅打均匀后加入牛奶,再次搅打

9、将低筋面粉筛入混合物上,拌均匀,不要画圈搅拌。

10、混合物和面粉搅拌均匀后,可以按照喜欢加入干果等(第一次做推荐做原味的)

11、准备模具!模具中涂油,并均匀撒入面粉,之后倒扣,轻轻倒出多余的面粉。

12、将面糊倒入准备好的模具中,表面用刮刀抹平哦

13、将模具放入预热好的烤箱中(180度,预热10分钟)

14、大概烤制50-60分钟!我烤制了50分钟

15、烤熟后倒扣脱模,黄砂糖版表明比较粗燥,但是这种砂糖的口感是不能替代的。

16、今天做了两个口味,黄糖版和可可咖啡版。其实巧克力版也很简单,低筋面粉减至175G,?可可粉30G,用两勺浓缩咖啡替换牛奶。

17、不烫了就可以切开吃喽!我不喜欢太甜就没有做糖衣,但是这里说一下糖衣做饭:糖粉180G?鲜柠檬汁2汤匙搅拌至混合物均匀,且可倾倒。将搅拌好的糖衣倒在完全冷却的蛋糕上,并让糖衣自然流到蛋糕的侧面。
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、润肺生津、解盐卤毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、羊排、基围虾搭配;与桔子、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、养颜、润肠等功效;可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配;与醋、猕猴桃、金桔相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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