| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 自制泡椒热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于马路散步24分钟消耗的热量120 | |||||
1、辣椒洗净、晾干，确保没有一点水，否则变质。
2、锅小火烧干发热后，将姜片、花椒、盐小火炒香。
3、倒入适量水烧开，关火晾凉。
4、调入适量白酒搅匀，青红辣椒略煮1-2分钟。
5、温热后装入干净无水瓶中，密封倒置放凉，置阴凉处保存30天即成。
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、促进消化、健胃止呕等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、促进唾液分泌、降血压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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