| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙虾 | 克 | 1125千卡 | 90千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1641克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1559千卡 | |||

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龙虾的热量90千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通络止痛、补肾壮阳、益气滋阳等功效;与柿子相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、预防高血压、杀虫解毒等功效;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、行气、除腥等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有利湿消肿、有利于生长发育、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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