| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 懒人扇贝热量/卡路里1406千卡 | |||

1、扇贝 买的时候先让老板杀好 回家后在清水里浸泡1个小时 然后冲洗干净 沥干

2、大蒜切末 粉丝用热水泡开(忘拍了) 备用

3、这是个神奇的调料 多用途

4、豆瓣酱 耗油 大蒜末 2:1:3 比例可按照自己口味决定

5、搅拌待用

6、扇贝上盘粉丝 注意是盘上去 加之前拌好的料 每个倒上三分之一汤勺黄酒 水烧开下锅蒸8分钟

7、蒸到6分钟时 边上放另一个锅热油 等扇贝蒸好后 立刻把热油淋上去(自己要当心哦)
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有下气、调中、抗癌等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与柿子、橘子、蚕豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、强身体等功效;可与洋葱、生菜、玉米面搭配;与大葱、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、暖胃、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促进消化、提鲜等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、降血压、血管硬化等功效;
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