| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 95千卡 | 318千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 173千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 738.5克 | 罗马盾牌热量/卡路里2696千卡 | |||
 热量2696千卡,相当于堆木头539分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油软化加入糖 盐 搅拌均匀
2、打发后分三次加入蛋清（每一次都要搅打均匀）
3、筛入低筋面粉 翻拌均匀 装入裱花袋
4、将黄油 糖 麦芽糖 混合加热后放入杏仁片搅拌均匀
5、裱花袋剪小口 将面挤在烤盘上呈椭圆形或圆形
6、取少许馅料放在挤好的圈中间
7、烤箱预热160°上下火 8分钟
8、成品出炉
9、香香甜甜
10、薄如蝉翼
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、止血、慢性咽炎等功效；可与辣椒、百合、牡蛎 搭配；与糖精、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、杀菌等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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