| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 24千卡 | 40千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 蒜苔菜花热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡,相当于游泳122分钟消耗的热量360 | |||||
1、把花菜，蒜苗都切好。
2、花菜用开水滚一下，过水晾干。
3、下花生油炒花菜片面
4、加蒜苗翻炒
5、加盐，翻炒，最后加蚝油炒均即可，盛出。
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、驱虫、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增强人的体质、抗癌、预防乳腺癌等功效；可与牛肉酱、牛里脊、猪肉搭配；与笋瓜、牛奶、猪肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、提鲜等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、促消化等功效；
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