| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 28克 | 艾叶五香蛋热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡,相当于骑马7分钟消耗的热量240 | |||||
1、艾叶剪碎！
2、锅里放适量清水，加2勺盐和料酒，鸭蛋洗干净放入，再放艾叶，香叶，花椒，茴香，老姜片、、。烧开煮5分钟，用铲子敲碎鸭蛋壳再小火焖煮25分钟，这样更入味！
3、好香呢！艾叶是家乡风俗，端午家家户户门前插艾叶草和水蒲草，用来祛虫避邪的，节后充分利用，成为餐桌上的美食，吃了有利健康！何乐而不为！
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、增进食欲等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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