| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 芒果蛋挞热量/卡路里2235千卡 | |||

1、a.把淡奶油和纯牛奶一起倒进锅里,然后搅拌均匀,再加入白砂糖,并加热到白砂糖融化就关火。b.把鸡蛋黄搅拌均匀,然后加入到煮好的奶液里,一边倒一遍搅拌,防止蛋黄结成块,然后放凉备用

2、把芒果去皮去核,然后切成小块。

3、提前15分钟把蛋挞皮从冷冻中拿出来解冻,并摆好盘

4、在蛋挞皮中加入切好的芒果粒

5、把已经放凉的蛋黄奶液加入到放有芒果粒的蛋挞皮里,加到8分满即可。

6、把装好的蛋挞放到烤箱的中层,然后温度设置为210度,时间为25分钟。

7、出炉啦!
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有改善贫血、养阴补虚、止渴等功效;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛痰止咳、明目、杀菌等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与精盐、大葱、食盐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有宁心安神、滋阴、避免智力衰退等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善视力、治便秘、预防便秘等功效;可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配;与乌鳢、香椿、橘子相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、大便秘结、治便秘等功效;
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