| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 193克 | 自制杨梅干热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于扎马步191分钟消耗的热量240 | |||||
1、新鲜的杨梅洗净，用盐水泡半小时
2、锅中放入杨梅和水，煮开，把水倒掉。让少量水冰糖和杨梅，熬出汁，小火慢慢搅动收汁
3、将熬好的杨梅放入烤箱，烤20分钟，上下火，160度
4、烤好的杨梅放凉，拌入白糖
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、祛脂降压、润肺止咳等功效；可与五味子、银耳、梨搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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