| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 935千卡 | 374千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 玛德琳蛋糕热量/卡路里3078千卡 | |||
 热量3078千卡,相当于编织879分钟消耗的热量210 | |||||
1、将200g细砂糖、150g鸡蛋、250g蛋糕粉（低筋粉）、10g泡打粉和75g得乐思牛奶加入到搅拌机进行中速搅拌
2、搅拌的同时将125g黄油加热至清澈透明的金黄色
3、将金黄透明的液态黄油冷却后倒入搅拌机进行搅拌
4、搅拌均匀后将混合物装入裱花袋。裱至玛德琳模具中，放入冰箱冷藏，过夜
5、将冷藏好的玛德琳材料拿出，放入200度的烤箱中烤至淡金黄色
6、嗒哒~美味的玛德琳蛋糕就完成啦~
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与西红柿、丝瓜、明虾搭配；与地瓜、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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