| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1319克 | 湖北油闷大虾热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡,相当于观鸟426分钟消耗的热量150 | |||||
1、虾去头去尾部筋然后用刷洗干净备用
2、备好调料，自己看我就不一一写了，本人比较懒
，一坨的是豆瓣酱
3、大料洗干净控干水分备用，干的会容易炒焦
4、既然是油闷大虾油一定要多才好吃，把姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱以及大料一起爆香然后加入龙虾翻炒，要放点糖提鲜
5、虾炒到变色加入啤酒，放点盐酱油大火煮开后中火焖
6、汤汁烧的差不多了就放入切好的青红椒和大葱倒入锅中大火收汁，关键一定要加蚝油哦，这样虾的汁会粘在表面很入味的哦，起锅前放鸡精就可以了
7、装盘放几根香菜就OK啦，我今天两个电磁炉一起煮所以汤汁收的太干了，不过味道确实是好的
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有化瘀解毒、提高免疫力、通乳生乳等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、开胃健脾、帮助消化等功效；与贻贝、牡蛎、蛏子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、发汗、预防高血压等功效；可与红枣、基围虾、明虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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