| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 鲜虾酥卷热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡,相当于压腿226分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆去皮蒸熟，加入盐和黑胡椒粉捣成泥备用
2、鲜虾去头，去虾线，留下尾部
3、用厨房用纸吸干水分
4、取大约15克土豆泥，搓成长条再按压成椭圆型的饼，把虾卷起来放中间，用土豆泥包裹均匀
5、包裹好的样子
6、这是我用的飞饼皮
7、把软化一些的饼皮擀成长方形薄片
8、根据虾球的高度切出长条
9、分别把虾球用飞饼皮卷起来，收口处用水黏合好
10、预热飞利浦炸锅，200度5分钟
11、把饼皮表面刷了蛋液的鲜虾卷放入炸锅炸篮中
12、推进炸篮，时间选择10分钟
13、5分钟后改用180度继续炸，再炸3-5分即可
14、出锅，外酥里嫩
15、鲜美无比
16、味道超赞
17、酥酥脆脆
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、防心肌梗死、增强性功能等功效；可与香菜、豆苗、西兰花搭配；与果汁、橙子、南瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和胃、益气等功效；可与黄瓜、豆角、牛肉搭配；与螃蟹、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、消毒等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、增进食欲、促消化等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、养血发胎、清热解毒等功效；可与干贝、紫菜、玉米搭配；与雪莲果、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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