| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 公鸡 | 克 | 1521千卡 | 117千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1952克 | 土豆焖鸡热量/卡路里2396千卡 | |||

1、鸡切块,不大也不小。

2、土豆削皮切块。不大也不小。

3、把姜蒜切成这样子,八角掰开,辣椒洗一下备用。

4、锅热好,不能有一滴水

5、鸡放下去,翻炒,注意要翻炒均匀

6、大概炒到没有红红的血,姜蒜八角放进去炒。

7、土豆下锅炒几下

8、米酒放点下去。

9、先放酱油,然后放水,翻炒一下。

10、辣椒放进去。然后焖30分钟,把土豆焖的有点烂就好,记得放半勺盐

11、焖好了,上锅开吃咯,焖到没什么水最好。
公鸡的热量117千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、促消化、防感冒等功效;可与白菜、卷心菜、苦瓜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、促进胃肠蠕动、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、温中止呕、发汗解表等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、降血糖、杀菌等功效;可与粳米、龙须菜、醋搭配;与鸡胸肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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