| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 卤牛肉面热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于郑多燕178分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备配菜。
2、切好菜。
3、牛肉切薄片，注意切横丝。
4、面碗里加少量盐、猪油、葱花，冲入开水。
5、一个锅里煮面，另一个锅炒菜。
6、先炒香菇。
7、香菇水分出来后下黄芽菜心，加少量盐翻炒。
8、加少量温水煮一下，让牛肉味释放出来。
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰息风、滋养脾胃、益气血等功效；可与草菇、洋葱、芋头搭配；与橘子、红螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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