| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 凉拌西葫芦丝热量/卡路里43千卡 | |||

1、西葫芦洗净切丝

2、放入适量盐、糖拌匀,腌制5分钟左右

3、倒掉腌出的水分

4、倒入适量醋和少许鸡油辣椒拌匀

5、拌匀后就OK啦
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、抗癌、润泽肌肤等功效;可与羊肉、豆腐、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防衰老、散瘀等功效;可与黑木耳、姜、黄瓜搭配;与水芹菜、莼菜、小白菜相克,同食可能会引起不适;
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