食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
土豆粉 | 克 | 536千卡 | 357千卡 | ||
金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
总量 | 250克 | 酸汤肥牛热量/卡路里568千卡 | |||
热量568千卡,相当于灭火47分钟消耗的热量720 |
1、准备材料,速冻肥牛片提前取出解冻。
2、金针菇洗净,剪去根部,放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
3、将金针菇铺在碗里备用。
4、锅里烧热油,将切碎的葱末、姜末、蒜末、野山椒末放入锅内炒香。
5、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。
6、然后倒入清水和酸汤肥牛酱(加了酸汤肥牛酱、其它调料就可以免了哦)。
7、过滤掉汤里的料渣不用。
8、将过滤后的汤倒回锅内,放入化冻后的肥牛片,煮至肥牛片由红转为白色即可。
9、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内,撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
10、出锅,美味的酸汤肥牛完成了。
土豆粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与猪肚、西兰花、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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