| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 樱桃酱热量/卡路里1117千卡 | |||

1、樱桃先用水清洗干净

2、沥干水份,去除叶柄,拿根吸管对着中心戳一下、很轻易地把核去掉

3、去核的樱桃取800g

4、加入200g糖倒入容器翻拌均匀放冰箱冷藏保存、我一般晚上清理,这样可以腌制过夜

5、第二天、已出了很多汁水,可以放在灶上加入一块冰糖开大火熬煮、

6、煮沸后会有很多沬出来,这个时候开小火,挤入半个柠檬的汁,为了防止柠檬核掉进去可以事先挤在容器内再倒入、以免糊底不停搅拌

7、烧制果酱的时候,把高温消毒过的瓶子取出自然晾干

8、25分钟后已经很浓调了,可以关火了

9、趁热把果酱灌入干净的容器内,这个量正好装两瓶280ml的瓶子,盖上瓶盖

10、为了保证一定的密封性,先倒置着放,等自然冷却后,再正常摆放,这样保证开封时会有“噗”的一声

11、贴上标签,自用送人皆相宜,自己做的放冰箱冷藏半年没问题,开过封了,记得每次用干净的勺子取用,涂面包、拌着冰淇淋和酸奶、装饰自制的糕点,非常实用,酸酸甜甜非常美味!??
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、滋阴、除口臭等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、补中益气、养阴生津等功效;可与银耳、白果、莼菜搭配;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、健脾、化痰止咳等功效;可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配;与牛蛙、山楂、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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