| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 252千卡 | 126千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 3千卡 | 114千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 1千卡 | 18千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 5千卡 | 162千卡 | ||
| 烤肉酱 | 克 | 150千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 黑胡椒烤羊排热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡,相当于瑜伽422分钟消耗的热量150 | |||||
1、洋葱切丝。羊排洗干净。沥干。碗底铺一层洋葱。羊排正反两面刷上黑胡椒汁。每一层撒上海盐。倒入料酒。放入冰箱腌制一个晚上。
2、锡纸铺好。洋葱垫底。羊排放上面。用锡纸把羊排包起来。包了两层。
3、烤箱190度预热后。放在最底层，上下温度190度烤40分钟后取出。
4、40分钟结束后拿出。新锡纸铺平。继续放在最底层，羊排正反两面刷上烤肉酱在烤13分钟即可。
5、好后取出。撒上孜然和少许欧芹碎即可。很香很香
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有保护胃壁、壮骨、润肠等功效；可与豆腐、茄子、山药搭配；与豆瓣酱、荞麦、南瓜相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒酱的热量126千卡（每100克）；具有解油腻、帮助消化、促进消化等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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