| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 119千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 葡萄干饼干热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡,相当于聚会839分钟消耗的热量90 | |||||
1、原料集合
2、葡萄干洗干净，用清水浸泡半小时
3、滤干水备用。浸泡过的葡萄干烘焙的时候就不会焦了。
4、黄油软化，搅打至顺滑
5、加入纯糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
6、加入蛋液，搅拌均匀
7、加入葡萄干，搅拌均匀
8、筛入低粉
9、搅拌成团
10、把面团整理成长方形，放进冰箱冷冻室冷冻至硬，大约需要45分钟
11、冻硬的面团用刀切成厚约7毫米的片
12、把饼干胚排放进铺了锡纸或油纸的烤盘上，不要放得太近，免得烘焙的时候粘连在一起
13、中层，上下火，165度，约20分钟，至表面颜色微金黄色
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、清热解毒、解热烦等功效；可与桂圆肉、丝瓜、洋葱搭配；与鹅蛋、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、防止冠心病、缓解神经衰弱等功效；可与枸杞、山药、糯米搭配；与龟、虾、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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