| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 蛋饼热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡,相当于办公室工作703分钟消耗的热量90 | |||||
1、中粉加水搅拌成湿粘状态，不流动的面糊，静止一个小时，锅里加热，用手把面糊摊成薄薄的饼皮，然后锅里刷一层薄油倒入打撒的鸡蛋液，凝固了包饼皮放上面加入自己喜欢的食材，例如香菜，芝士片，培根，包裹住就可以了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与牡蛎 、香椿、茼蒿搭配；与红薯、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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