| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 糟毛豆热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡,相当于按摩99分钟消耗的热量240 | |||||
1、毛豆洗干净，先在水里泡下，两手搓下捞出（不要太用力，否则会扎手）；然后水倒掉，毛豆里加点盐，搓下，加水淘洗干净捞出
2、将毛豆两头剪去
3、锅内放水烧开后，倒入毛豆大火煮5分钟，后捞出晾凉
4、倒入香糟卤，没过毛豆，30～50分钟后捞出即可食用（我不喜欢太咸，就倒了半包香糟卤，就隔几分钟拌一下，不捞出，吃的时候拌一拌再吃）
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、益气等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与鱼头、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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