| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 532千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 915克 | 风味土豆泥热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡,相当于改建房屋143分钟消耗的热量330 | |||||
1、土豆洗净去皮入锅，蒸熟，青红椒、香菜、香葱洗干净，分别切碎备用。
2、土豆蒸熟，压成泥。
3、将压成泥的土豆，加入孜然粉和少许盐拌匀。
4、锅置火上，放油烧热，放入香菇肉末先炒香，调入生抽和少许盐，再放入青红椒炒出香味。
5、接着放入适量温水，煮1一2分钟，放入香葱、香菜，调入少许白糖勾芡，即可。
6、将煮熟的香菇、肉末盛上土豆泥盖面即可享用。
7、开始吃啦。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、利水消肿、益气等功效；可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配；与螃蟹、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、补肾气等功效；可与扁豆、芦笋、木瓜搭配；与田螺、首乌、甘草相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防癌、降血脂等功效；可与扁豆、胡萝卜、荸荠搭配；与野鸡、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、补中和血等功效；
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