| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 姜沫炒莲藕热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于化妆126分钟消耗的热量120 | |||||
1、莲藕一块洗净
2、去皮切成片
3、用水清洗一下淀粉
4、锅里加水烧开
5、倒上莲藕焯一下
6、开锅后捞出马上放凉水中，保持其脆生
7、准确后捞出待用
8、大姜切成碎沫
9、肉切好备用
10、香菜切段，大蒜拍碎，片没拍上
11、锅底加油菜烧热
12、放上肉炒变色
13、放上姜沫炒一下
14、倒上藕片翻炒
15、倒上醋翻炒
16、放上适量的盐翻炒
17、倒上一点水
18、放上大蒜碎翻炒均匀
19、放上香菜味精翻炒均匀
20、出锅装盘
21、出锅装盘
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、预防贫血、清热等功效；可与猪肉、海螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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