| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜苗 | 克 | 69千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 南瓜苗炒蛋热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡,相当于滑旱冰24分钟消耗的热量420 | |||||
1、南瓜苗
2、去皮，洗净
3、鸡蛋加盐拌匀
4、下锅煎熟起锅
5、热锅下油，翻炒南瓜苗
6、加点水，不要炒太干，变色就是炒熟了，加盐翻炒
7、加鸡蛋翻炒几下，起锅
8、完成
南瓜苗的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有平肝和胃、清热除火、宽肠通便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、预防癌症等功效；可与圆生菜、青椒、苋菜搭配；与兔肉、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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