| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 简易麻辣葱油面条热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡,相当于郑多燕小红帽188分钟消耗的热量360 | |||||
1、烧开水，放入鱼豆腐和面条。
2、煮的同时，调汁。将酱油，香油，辣椒面倒入碗中。切小葱为末。
3、将煮好的面条和鱼豆腐倒入盛有调味汁的碗中，再将葱末放在面条上面。起锅，烧少量油，油热后倒在葱末上，即可。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、促进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、润肠通便、护发等功效；可与菠菜搭配；
鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提神醒脑、延长寿命、缓解压力等功效；
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