| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 香菇炒虾仁热量/卡路里173千卡 | |||

1、新鲜海虾剥出虾仁,放入少许料酒,生抽,姜丝腌制5分钟

2、香菇洗净,切块

3、锅内倒入适量植物油,加姜丝蒜煸炒一下,再倒入虾仁,翻炒一分钟

4、加入香菇,翻炒一下,再加入少许料酒,蚝油翻炒,盖上锅盖焖三分钟后下入切好的青椒片,盐翻炒下,及可出锅

5、成品装盘
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、催乳、帮助消化等功效;可与葡萄、大白菜、海马搭配;与西红柿、西瓜、番茄相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、降血脂、健胃保肝等功效;可与胡萝卜、豇豆、武昌鱼搭配;与西红柿、明虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与黑木耳、包菜、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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