| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 49千卡 | 98千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 萝卜干煎蛋热量/卡路里149千卡 | |||

1、鸡蛋3个磕入碗中,萝卜干切成小丁,葱花适量。

2、鸡蛋中加入葱花、加入1克盐搅打均匀。

3、锅里放一点点油,放入萝卜干炒出香味。

4、倒入鸡蛋液。晃动一下锅子,使鸡蛋也平铺在整个平底锅上。

5、盖上盖子,转小火焖3分钟,待鸡蛋定型,翻面再转中火煎1分钟。
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消食、增强免疫力、消风行气等功效;可与火腿、肥牛、羊排搭配;与阿胶、人参、橘子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、养血发胎等功效;可与牡蛎 、青椒、基围虾搭配;与消炎片、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、呵护咽喉、止血等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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