| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 275千卡 | 55千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 玫瑰山药热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡,相当于玩电脑198分钟消耗的热量90 | |||||
1、取铁棍山药洗净，带皮放入蒸锅内，蒸15分钟。
2、将蒸好的山药去皮，放凉。
3、取4-5片紫甘蓝，放进搅拌机内，加少量水打成z
4、取4-5片紫甘蓝，放进搅拌机内，加少量水打成汁，加入少量的白醋
5、把削好皮的山药，浸泡在甘蓝汁3-4小时，取出。
6、将浸泡好的山药，切成薄片，装盘，浇上适量的糖桂花。
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有强健机体、健脾补肺、促消化等功效；可与芡实、乌鸡、薏米搭配；与碱性食物、鱼肉、藻类相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与紫菜、青椒、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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