| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 195千卡 | 195千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 彩色水晶粽子热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于足球60分钟消耗的热量420 | |||||
1、容器里称出100g西米
2、倒入开水，用筷子不停搅动3~5分钟后
3、用凉水冲掏干净后
4、取出1/3加入少许紫薯果蔬粉、白糖（5g左右）拌匀
5、再取出1/3加入少许抹茶粉拌匀（这个抹茶粉是含有糖份的）
6、将粽叶卷成漏斗形放入少许西米
7、再在上面放上多彩蜜豆
8、最上面再放些西米，然后包好。
其余的都这样包，也可以不放馅料。
9、放入锅中，中火煮10分钟转小火煮15分钟后取出晾凉，即可！
10、成品！
11、吃的时候可以淋些椰露的，味道很香浓......
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防心脑血管疾病、缓解疲劳、降脂等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蜜豆具有抗癌、预防高血压、降血脂等功效；
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