| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 五彩粽子热量/卡路里916千卡 | |||

1、一颗紫甘蓝榨汁备用

2、分别将醋丶食用碱少许倒入紫甘蓝汁中,泡入糯米

3、放入冰箱浸泡二十四小时后,颜色饱满鲜艳

4、依次将米包入粽叶中

5、放高压锅蒸45分钟即可
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、健脾暖胃、补血等功效;可与枣、桂花、红豆搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、抗衰老、减肥等功效;可与鲤鱼、青椒、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、止血、散瘀等功效;可与土豆、姜、绿豆芽搭配;与牛奶、羊肉、小米相克,同食可能会引起不适;
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