| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 西红柿鸡蛋汤热量/卡路里153千卡 | |||

1、西红柿切块,葱切小段,鸡蛋打散、打匀备用。

2、锅内倒油烧热后把西红柿放入加盐小火翻炒。

3、炒大概五六分钟,把西红柿炒烂,味道才能出来。

4、加水中火煮开,再煮三四分钟。

5、大火对锅内均匀地倒入打好的蛋液,放入葱,开锅煮两三分钟鸡蛋熟了就可以关火了。

6、盛出,上桌。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、美容、养阴凉血等功效;可与芥蓝、茭白、芹菜搭配;与土豆、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、润肺利咽等功效;可与牡蛎 、香椿、西红柿搭配;与糖精、豆浆、消炎片相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、抗菌等功效;可与背部牛肉、腹部牛肉、白灵菇搭配;与密云小枣、脆豆腐、油皮相克,同食可能会引起不适;
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