| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 豉香韭薹豆干热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡,相当于打沙袋69分钟消耗的热量360 | |||||
1、韭薹洗净切段，豆干切成薄片。
2、锅中倒入油烧热后炒香豆豉
3、加入韭薹和豆干用大火快速翻炒大约1分钟，加入少许盐即可出锅。我买的豆豉是咸的，所以盐一定要少放。
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、发汗解表、增加食欲等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有下气消痰、预防高血压、益中气等功效；可与辣椒、基围虾、白萝卜搭配；与木耳菜、茭白、猪血相克，同食可能会引起不适；
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