| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于健美操51分钟消耗的热量480 | |||||
1、扇贝剖一半留一半，可以把绿色肚的部分割去，贝洗干净留用。粉丝泡半个小时。
2、蒜头剁成蒜茸，小火炒至金黄，加盐、蚝油、老抽、辣酱，调成酱汁。
3、将酱汁均衡放在半贝上，若觉得味道淡，可再加一些海鲜酱油或细盐，然后把泡好的粉丝盘在扇贝上。
4、上屉蒸，见气8分钟出锅，撒葱花。如喜欢辣，在上屉前可放点小米辣，味道更佳。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、改善肝功能、防癌症等功效；可与龙须菜、生菜、排骨搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、养胃、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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